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Sauce Aioli

 2009-06-06
Ansichten: 443
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Zutaten:

(Knoblauchmayonnaise)

4 - 6 Knoblauchzehen,
1 KL Semmelbrösel (Vollkorn),
1 Eidotter, 1 KL Zitronensaft oder Weinessig,
ca. 1/8 l Olivenöl, Salz, weißer Pfeffer.
Hauptzutat:

Knoblauch

Kategorie:


Saucen
Bewertung:

0

Schwierigkeit:

Sehr leicht
Beschreibung:

Knoblauchzehen schälen, würfelig schneiden und mit Salz und Bröseln zusammen mit dem Eidotter und Zitronensaft am besten im Mörser zerdrücken und dann zu einer leicht schaumigen Masse verschlagen. Nach und nach mit dem Olivenöl zu Mayonnaise aufschlagen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kommentare(1)

wir haben gestunken, daß, war nicht auszuhalten, ;Merry Christmas!

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