Scharfe Kräutersoße

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Keine

Zutaten

2 Stk. rote Chilischoten
50 g Gemischte Kräuter
0.5 Stk. Zitrone Saft und Abrieb
2 TL Senf
2 Stk. Knoblauchzehen
50 ml Olivenöl
50 ml Gemüsebrühe
etwas Salz

Scharfe Soße zum Grillen.

Anweisungen

Chilis putzen, waschen. Eine Schote fein würfeln. Die zweite Schote für das Garnieren zur Seite tun.
Die Kräuter abbrausen, trocken schütteln und fein hacken.
Alles mit Zitronensaft, Zitronenabrieb und Senf verrühren. Knoblauch schälen, dazupressen.
Öl und Gemüsebrühe unterziehen und salzen.
Mit der übrigen Schote garnieren.

Kategorien