Beschreibung:

1
Das Fleisch putzen und in sehr kl. Würfel 1,5 x 1,5 schneiden . Öl in einem Gussbräter erhitzen und Portionsweise das Fleisch darin sehr dunkel , knusprig anbraten .

2
In der Zwischenzeit Paprika u. Peperoni putzen , waschen und alles klein würfeln . Den Knobi schälen u. zur Seite stellen . Zwiebel schälen und grob hacken . Die Tomaten waschen , Strunk entfernen und halbieren .

3
Wenn man das Fleisch angebraten hat nimmt man es aus dem Bräter und brät das Gemüse an , ist das schön angebraten kommt das Fleisch wieder zurück in die Pfanne erhitzt es und löschtes mit der ganzen Fl. Sojasauce ab und gibt Wasser dazu bis alles bedeckt ist .

4
Nun gebe ich das Tomatenmark hinzu rühre alles gut um würze mit Sambal Oelek , etwas Salz ggf. Pfeffer und gebe mind. 3-4 EL Majoran hinzu .

5
Das Gulasch so lange kochen bis das Fleisch weich ist und immer wieder rühren u. ggf. mit etwas Wasser auffüllen , aber nicht zu dünn werden lassen .

6
Ist das Gulasch nun schön durchgekocht , presse Ich den Knoblauch hinzu und schmecke nochmal alles ab .

7
Dazu gibt es hausgemachte Schneebällchen .