Schichtfleisch im Dutch Oven
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2011-02-28
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Zutaten:
Magic Dust Grillpaste!
1/2 Tasse Paprika (mild)
1/4 Tasse feines Salz
1/4 Tasse Staubzucker
1/4 Tasse Chillipulver
1/4 Tasse gemahlenen Cumin/Kreuzkümmel
1/4 Tasse Knoblauchgranulat
2 EL Cayenne
2 EL Senf (ich habe Bautzner Senf genommen)
2 EL gem. schwarzen Pfeffer
Natives Ölivenöl
Nacken ca. 3 KG
3 Gemüsezwiebeln
Bauchspeck
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Hauptzutat:Nackenkoteletts Kategorie:
Dutch Oven
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Bewertung:5 Schwierigkeit:Leicht Dauer:10 Minuten Autor:Smoking Tommy
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Beschreibung:
Die Zutaten zusammen fügen und gut Verrühren!
Mit Natives Olivenöl anreichern bis es eine Paste ist.Das Fleisch mit der Paste gut bestreichen und ca.1 Tag ziehen lassen.
Den Dutch Oven mit dem Schichtfleisch,Zwiebeln,Bauchspeck füllen und ca. 2 Std.Köcheln lassen.
Fertig!!!
Guten Appetit
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