Schweinelendchen in Stout

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Normal

6

Zutaten

6 (-8) Schweinelendchen, etwa 5 cm dick ca.
Salz
Pfeffer
8 Zweige (-10) Frischer Rosmarin oder 3 Esslöffel getrocknet ca.
1 l Stout-Bier (natürlich Guinness)

Anweisungen

Die Lendchen in eine tiefe Schüssel legen. Auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer sowie dem Rosmarin bestreuen. Das Fleisch mit dem Bier übergießen, es soll gerade bedeckt sein. Über Nacht unter 1- 2maligem Wenden marinieren. Den Grill mittelheiß werden lassen. Die Lendchen gar grillen, etwa 10 Minuten auf jeder Seite. Die zeit hängt allerding von der Dicke des Fleisches und der Temperatur der Holzkohlen ab.