Schweinelendchenspieß

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Einfach

4

Zutaten

1 Schweinelende,
3 Zwiebeln, Pfeffer, Öl,
100 g Rauchspeck dünn
geschnitten, Salz

Anweisungen

Die Schweinelende wird in 2 cm dicke Scheiben geschnitten, die zunächst mindestens 1/2 Stunde in einer Mischung aus geriebener Zwiebel, Pfeffer und Öl mariniert werden. Mit Zwiebelscheiben und dünnen Speckscheiben werden die Lendenstücke abwechselnd auf Spieße gesteckt. Zum Schluss salzen.