Rezept - Senfglasur - Grillrezepte

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Senfglasur

2009-06-06
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Zutaten:

4 EL mittelscharfer Senf
2 EL Orangenkonfitüre
2 EL Essig
2 EL Gelierzucker
1 TL frisch gehackter Estragon
1 TL Speisenwürze
1 EL zerdrückte grüne Pfefferkörner
2 cl Cognac

Hauptzutat:

Senf

Kategorie:

Marinaden

Bewertung:

Schwierigkeit:

Sehr leicht

Beschreibung:

Senf mit der Orangenkonfitüre in einem kleinen Topf glattrühren. Essig, Gelierzucker, Gewürze und Cognac zugeben und alles 3 min sprudelnd, unter ständigem Rühren aufkochen. In ein Glas füllen, abkühlen lassen und mit einem Twist-Off-Deckel verschließen. Im Kühlschrank aufbewahren.