Sommersalat mit Mozzarella

Anweisungen

• Gemüse und Salat putzen und waschen.
• Paprika in Streifen schneiden, Tomaten vierteln, Zucchini und Fenchel in Scheiben schneiden. Radicchio und Rucolasalat in mundgerechte Stücke zerteilen. Mozzarella in nicht zu dicke Scheiben schneiden.
• Vorbereitete Zutaten in eine Schüssel geben.
• Chicoree halbieren, vom Strunk befreien, in einzelne Blätter teilen und den Rand der Salatschüssel damit auslegen.
• Aus Öl und Essig ein Dressing bereiten, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat träufeln.
• Salat locker durchmischen und frisch servieren.

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Kategorien

• Salat