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Soulva Chirini - Griechische Spieße

 2006-12-07
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Zutaten:

500 g Schweinefilet

Marinade:
5 EL Olivenöl
5 EL Zitronensaft
1/2 EL zerdrückte Wachholderbeeren
1 EL Oregano
Salz, Pfeffer
Hauptzutat:

Schweinefilet

Kategorie:


Schwein

Zubereitung:

Grillen
Bewertung:

5

Dauer:

30 Minuten

Autor:

Admin
Beschreibung:


Je nach Größe des Schweinefilets das Fleisch in fingerdicke Stücke schneiden und
für mindestens drei Stunden – besser über Nacht – in die Marinade legen.

Die Stücke werden so aufgespießt, daß die Schnittfläche des Filets auf dem Grill
aufliegt. Etwa 3 Minuten von jeder Seite grillen und servieren. Als Dip eignet
sich hervorragend frisches Zaziki.
Kommentare(1)

Ich habs mit "super" bewertet. "Unglaublich" wird es, wenn Ihr es statt mit Schweinefilet mit Sauenfilet macht und zusätzlich noch etwas braunen Rohrzucker an die Marinade tut. Das ist der Hammer!

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