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Spaghetti mit Garnelen

 2011-05-17
Ansichten: 498





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Zutaten:

1 kg Garnelen, ungeschält
500 g Spaghetti
100 ml Noilly Prat
2 kleine Dosen Tomaten
kräftig Knoblauch. Hier junger Knoblauch. 2 Knollen.
3 EL Olivenöl
1 Büschel Petersilie
Salz und Pfeffer
Hauptzutat:

Garnelen

Kategorie:


Pasta

Region:


Italien
Bewertung:

1

Schwierigkeit:

Leicht

Personen:

Dauer:

20 Minuten

Autor:

Admin
Beschreibung:

Das Olivenöl in die Pfanne geben, darauf den fein gehackten Knoblauch und recht kurz anschwitzen. Dann mit dem Noilly Prat ablöschen und die zerkleinerten Tomaten daraufgeben.

Jetzt mindestens 10-15 Minuten einkochen.
Parallel dazu die Spahetti al dente kochen.

Die geschälten und rohen Garnelen mit Salz und Pfeffer würzen und in die Pfanne geben. Maximal 1-2 Minuten mitkochen und dann die Spaghetti daraufgeben, verschwenken und mit der fein gehackten Petersilie servieren.
Natürlich kann man das mit Chili o.ä. schärfen.
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