Beschreibung:

Roastbeef salzen, pfeffern und in heißer Pfanne in Fett auf beiden Seiten sehr schnell braten. Aus dem Fett nehmen, etwas abkühlen lassen und in Streifen schneiden. Mit Spargelspitzen oder -abschnitten vermischen. Abschmecken mit Weinessig, Zitrone, Salz, Pfeffer und Glutamat. Auf Kopfsalatblättern anrichten, mit Öl beträufeln, mit Petersilie bestreuen und mit Streifen Paprika garnieren.