Rezept - Spieß(er)Ideen, Teil 2

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Spieß(er)Ideen, Teil 2

2009-06-06
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Zutaten:

ZUERCHER SPIESSCHEN

Kalbsleberplätzchen
Rindsleberplätzchen
Speckscheiben
Salbeiblätter

USASPIESSCHEN

Hähnchenfleisch
Trutenfleisch
Ananas
Geflügelleber
Schinken
Zwiebeln

SHISHKEBABSPIESS

Lammfleisch
Peperoni
Zwiebeln
Tomaten

DIE Marinade

ZU DEN ZUERCHERSPIESSCHEN

3 Esslöffel Öl
1 Teelöffel Schwarzer Pfeffer

ZU DEN USASPIESSCHEN

3 Esslöffel Öl
1 Esslöffel Curry

ZU DEN SHISHKEBABSPIESS

4 Esslöffel Öl
1 Esslöffel Tomatenpüree
1 Teelöffel Senf, scharf
1 Teelöffel Pfefferminze; zerdrückt
Cayennepfeffer

Hauptzutat:

Schweinefleisch

Kategorie:

Schwein

Bewertung:

Schwierigkeit:

Normal

Beschreibung:

Zürcher Spiesschen: abwechslungsweise Kalbs oder Rindsleber Plätzchen mit gerollten Speckscheiben und Salbeiblättern aufspiessen. USASpiesschen: abwechslungsweise Würfel aus Hähnchen oder Trutenfleisch (ohne Knochen), Ananas, Geflügelleber oder Schinken und Zwiebeln aufspiessen. ShishKebabSpieß: abwechslungsweise Würfel aus zartem Lammfleisch, Peperoni, Zwiebeln und Tomaten aufspießen.