Steckerlfisch

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Einfach

1

Zutaten

1 Makrele, ÖL, Salz, Pfeffer.

Anweisungen

Säubern Sie die Makrele. Trennen Sie den Kopf ab. Stecken Sie einen Spieß in Längsrichtung durch die Makrele und bepinseln Sie sie mit Öl. Grillen Sie den Fisch auf jeder Seite ungefähr 4-5 Minuten lang. Zuletzt bestreuen Sie ihn mit feinem Salz und frisch gemahlenem Pfeffer.
Zu dieser Art von Steckerlfisch gibt's Kartoffelsalat oder einfach frische Brötchen. Servieren Sie noch ein Bier dazu — und Sie haben ein klassisches Oktoberfest-Schmankerl.