Stockbrot oder auch Knüppelbrot

Erstellt: 2012-02-27 21:53:19

60 Min.

Einfach

Zutaten

500 g Mehl Type 550
1 Stk. Trockenhefe Tüttchen ca. 7 g
1 EL Sonnenblumenöl
1 TL Salz
300 ml Wasser oder halb Milch und Wasser
2 EL Röstzwiebeln optional
4 Stk. Stöcke Bambus, Nuss,....
etwas Aluminiumfolie

Grillspaß für die ganze Familie. Am Feuer oder Grill - je nach Belieben.

Anweisungen

Aus den Zutaten einen Hefeteig kneten und an einem warmen Platz ca. 1 Std gehen lassen.
Sehr lecker ist der Teig auch, wenn man Röstzwiebeln mit untermischt.
Aus einer Handvoll Teig einen lange "Teigwurst" rollen und spiralförmig um einen Holzstock wickeln.
Das Stockbrot über einem Lagerfeuer oder dem heißen Grill unter Drehen ca. 10-15 Min. grillen, bis das Brot sich leicht vom Stock lösen lässt! Ein Spaß für die ganze Familie!

Kategorien