Beschreibung:

Auf einer Grillplatte oder in einer gusseisernen Pfanne auf dem Grill 2 EL Öl erhitzen. Die Zwiebelringe darin etwa 10 Minuten weich und braun dünsten. Die Barbecuesauce untermischen. Die Mischung am Rand des Grills warm halten.
Die Steaks mit dem restlichen Öl bestreichen und auf den heißen Grill legen. Bei starker Hitze zunächst auf beiden Seiten kurz anbraten, anschließend nach Geschmack einige Minuten weitergrillen. Dabei ein- oder zweimal wenden. Auf vorgewärmten Tellern anrichten, die Zwiebelmasse darauf verteilen und sofort servieren.