Thailändische Schweinefleisch - Grillspieße
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2011-03-28
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Zutaten:
1 kg Schweinerücken , in Würfel geschnitten
2-3 dicke Zwiebeln in vierteln geschnitten
Marinade:
2 kl. Tassen Soja - Sauce
1 kl. Tasse brauner Zucker
1 Knoblauchknolle
1 l Ananassaft
2 Zitronen
3 EL rotes Öl
Pfeffer a.d. Mühle
Holzspieße
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Hauptzutat:Schweinefleisch Kategorie:
Schwein
Region:
Deutschland
Zubereitung:Einfach
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Bewertung:8 Schwierigkeit:Normal Personen:
Dauer:30 Minuten Autor:eskerschdin
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Beschreibung:
Holzspieße :
1
Die Holzspieße einen Tag vorher in Wasser einlegen, damit sie nicht splittern.
Marinade:
2
Alle Zutaten für die Marinade in einer Schüssel verrühren.
3
Das in Würfel geschnittene Schweinefleisch und die Zwiebeln abwechselnd auf die Holzspieße stecken.Die Spieße in eine große Schüssel legen und mit der Marinade übergießen und 1-2 Tage im Kühlschrank abgedeckt ziehen lassen.
4
Die Spieße grillen und während des Grillens immer mal mit der Marinade übergießen .
Info :
5 Wer es etwas fruchtiger mag , kann die Spieße auch mit Mangowürfeln aufpeppen . Die Mango aber erst am Tag des Grillens aufspiessen .
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