Tiroler Gröstl

60 Min.
Sehr einfach
Zutaten
  • 1 kg Kartoffeln
  • 200 g Rindfleisch oder Speck vom Schwein
  • 2 Stk. Zwiebeln
  • etwas Salz und Pfeffer
  • 3 EL Öl

Leckere und schnelle Pfanne

Anweisungen
  • Eine hervorragende Möglichkeit, Reste vom Vortag zu verwerten, ist dieses Gericht aus Österreich.
  • Die Kartoffeln kochen und schälen. Dann in Scheiben schneiden.
  • Nun in die heiße Pfanne mit dem Öl geben. Je weniger Kartoffeln in der Pfanne, desto besser. Die Kartoffeln schön goldgelb bzw. braun braten.
  • Jetzt erst Salz und Pfeffer sowie die Zwiebeln (ich nehme immer die halben Ringe, mind. 5 mm dick) und das Fleisch dazugeben. Nochmal einige Minuten mitbraten.

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