Tournedos nach Jäger-Art

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Einfach

4

Zutaten

4-5 Zwiebeln,
Petersilie,
1 Zweig Thymian,
Salz, Pfeffer
Öl,
250 g Champignons,
4 Lendenschnitten,

Anweisungen

Zwiebeln und Petersilie hacken, Thymianblättchen dazugeben, salzen und in Öl kurz anschwitzen. Champignonscheibchen daruntermischen und auf kleiner Flamme zugedeckt gardünsten.
Die Lendenschnitten braten, salzen und reichlich pfeffern. Zusammen mit den Zwiebelpilzen anrichten. Mit Petersilie bestreuen. Dazu Kartoffelkroketten.