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Truthahn - Partybällchen mit Cranberry-Chili Soße

 2010-04-25
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Zutaten:

Für die Truthahnbällchen:

1 kg Hackfleisch von der Putenbrust
1 Tasse Cornflakes, zerbröselt
2 Eier
1/4 Tasse Petersilie, gehackt
1/3 Tasse Ketchup
1/4 Tasse Zwiebel, fein gehackt
2 EL Sojasoße
1/2 TL Knoblauchpulver
1/2 TL Pfeffer, gemahlen

Für die Cranberry-Chili Soße:

1 Dose Cranberrysoße, geliert oder mit ganzen Früchten (ca. 400g)
1 kleine Flasche Hot Chili Soße, z. B. von Heinz

Zum Servieren:

30 - 40 Zahnstocher
Hauptzutat:

Putenbrust

Kategorie:


Truthahn

Region:


Kanada

Zubereitung:

Grillen
Bewertung:

6

Schwierigkeit:

Normal

Personen:

Dauer:

90 Minuten

Autor:

Serial Griller
Beschreibung:

In einer großen Schüssel alle Zutaten für die Truthahnbällchen gut vermengen. Aus der Masse kleine Hackfleischbällchen formen (gut 3 Duzent). Die Bällchen insgesamt 30 Minuten bei indirekter mittlerer Hitze grillen.

Die Zutaten für die Cranberry-Chili Soße in einem Topf verrühren und erwärmen. Während der letzten 5 Minuten die Partybällchen mit gut der Hälfte der Soße glasieren.

Zum Schluss einen Zahnstocher in jedes Bällchen stecken und mit der restlichen Soße zum Dippen auf einer Platte oder einem großen Teller servieren.

Die Partybällchen schmecken sowohl warm, als auch kalt hervorragend.
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