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Türkische Lammspieße

 2011-06-13
Ansichten: 602
Lammspieße und Adana Kebap
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Zutaten:

2kg Lammhüfte oder Keule
- 4x Zwiebeln
- 10x Knoblauchzehen
- 4x EL Sesamsamen
- 2x EL Sesamöl (aus geröstetem Sesamsamen)
- 5x EL Baharat
- glatte Petersilie
- Himalajasalz
Hauptzutat:

Lammhüfte

Kategorie:


Lamm

Region:


Türkei

Zubereitung:

Grill
Bewertung:

0

Schwierigkeit:

Sehr leicht

Personen:

Dauer:

60 Minuten

Autor:

infernal-fire
Beschreibung:

- Lammfleisch parieren und in Stücke schneiden
- Zwiebeln, Knoblauch und etwas Petersilie pürieren, mit Sesam, Baharat
und Sesamöl vermischen, Fleisch ca. 1 Tag im Kühlschrank in dieser
Mischung marinieren
- nach der Marinierzeit mit Himalajasalz würzen, auf die Spieße stecken
und über Holzkohlefeuer direkt grillen
- vor dem servieren mit flüssiger Butter bestreichen
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