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Tzatziki

 2006-12-07
Ansichten: 1031




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Zutaten:

1 Zwiebel
1/4 Salatgurke
250 g Magerquark
1 Créme fraiche
2 Knoblauchzehen
1 EL Olivenöl
50 g Schafkäse
1 EL Zitronensaft
Salz, Pfeffer
Hauptzutat:

Knoblauch

Kategorie:


Saucen

Zubereitung:

Zusammenmischen
Bewertung:

4

Schwierigkeit:

Sehr leicht

Dauer:

10 Minuten

Autor:

Admin
Beschreibung:

Die Gurke und Zwiebel schälen, Quark und Créme fraiche vermischen.
Knoblauchzehen abziehen und zusammen mit Zwiebel und Schafskäse auf einer feinen
Reibe in das Quarkgemisch reiben, so daß man die Zutaten verrühren kann.

Die Gurke mit einer gröberen Reibe zerteilen, damit auch ein paar größere Stücke
mit Biß im Dip sind. Mit Salz, Pfeffer und dem Zitronensaft abschmecken und wenn
möglich über Nacht ziehen lassen.
Die Reste kann man prima portionsweise einfrieren.
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