Übernacht-Coleslaw

Erstellt: 2014-05-12 09:46:49

180 Min.

Normal

Zutaten

1 Stk. Kohlkopf geschreddert
1 Stk. Zwiebeln in feine Ringe geschnitten
1 Ta. Zucker
1 Ta. Essig weißer
2 TL Senfpulver
2.5 TL Salz
1 TL Selleriesamen
2 TL Zwiebel rote, gehackt, optional
1 Ta. Salatöl

Ein anderes Coleslaw aus dem Süden der USA.

Anweisungen

Eine Lage Kohl und Zwiebel in einen großen Behälter legen.
Jede Lage mit Zucker besprenkeln.
In einer Kasserole die nächsten fünf Zutaten aufkochen. Dann von der Hitze nehmen.
Das Öl einrühren und erneut erhitzen, aber nicht kochen.
Mischung über den Kohl geben.
Leicht abdecken und für mindestens 24 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Kohl hält sich ca. eine Woche.
Aus dem Amerikanischen. Aus Louisiana Best of the Best.

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