Rezept - Ungarische Sauce

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Ungarische Sauce

2009-06-06
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Zutaten:

1/2 Tasse saure Sahne
1 Stück Paprika aus dem Glas
2 Tassen braune Sauce
30 g Butter
Prise Salz
Spritzer Cognac
Prise Paprika

Hauptzutat:

Paprika

Kategorie:

Saucen

Bewertung:

Schwierigkeit:

Sehr leicht

Beschreibung:

Saure Sahne mit brauner Sauce vermischen und gut verkochen. Abschmecken mit Salz und Paprika, eventuell durch ein Sieb streichen. Butter schaumig rühren, mit kleinen Paprikawürfelchen vermischen und mit Cognac verfeinern. Im letzten Augenblick zur Sauce geben.