Zutaten:
Hühnchenbrustfilets (Tk oder frisch): 4 Stück
Kokosnußcreme: 2 Esslöffel
Knoblauchzehe, gepreßt: 1 Stück
Chilipulver: 1 Teelöffel
Kreuzkümmel, gemahlen: 1 Teelöffel
Koriander, gemahlen: 1 Teelöffel
Zitronensaft: 1 Esslöffel
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Hauptzutat:Huhn Kategorie:
Huhn
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Bewertung:0 Schwierigkeit:Normal
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Beschreibung:
Die Hühnerbrüstchen ggf. auftauen lassen und in mundgerechte Würfel schneiden.
Kokoscreme mit den Gewürzen vermengen und die Hühnerbrustwürfel darin für mindestens 4 Std. (oder über Nacht) marinieren. Wer keine Kokoscreme bekommt oder mag, kann auch 2 EL Naturjoghurt verwenden.
Wenn Schaschlikspieße aus Holz verwendet werden, diese 1 Std. in Wasser einlegen, damit sie beim Grillen nicht ankohlen.
Jeweils 4-5 Fleischwürfel auf Spieße stecken.
Auf dem Holzkohlegrill unter häufigem Wenden braten und dabei mehrmals mit der Marinade bestreichen.
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