Zutaten:
Rezept Pfläumli:
Zutaten: ca. 1 kg Pflaumen oder Zwetschgen, ca. 200-300 g Zucker, 1 EL Vanillezucker, 1 Zimtstange, 1 Fl. (1 Liter) 38 prozentigen Doppelkorn (oder Wodka).
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Hauptzutat:Pflaumen Kategorie:
Getränke
Region:
Deutschland
Zubereitung:ansetzen
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Bewertung:6 Schwierigkeit:Sehr leicht Personen:
Dauer:60 Minuten Autor:Godfather of Grilling
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Beschreibung:
Pfläumli:
Hier mal ein Likör der zur Weihnachtszeit und zum Wintergrillen am besten schmeckt!
Die Zwetschgen schichtweise in ein sauberes Schraubglas geben und pro Schicht mit etwas Zucker bedecken, auf die oberste Schicht 1 EL Vanillezucker geben, in die Mitte eine Zimtstange stecken und anschließend mit Korn bis zum Rand auffüllen. Gut verschließen und ca. 12 Wochen ziehen lassen.
P.S. Es gibt zig tausende ähnlicher Rezepte, bei den meisten wird wesentlich mehr Zucker angegeben. Ich verzichte auf große Mengen Zucker, da ich der Meinung bin das die starke Süße den Geschmack verfälscht. Am besten Ihr testet selbst wie süß euer Likör werden soll. Gruß Michael.
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