Zutaten:
Kategorien: Aufbau, Gewürz, Marinaden, Grill, Brasilien
Menge: 1 Rezept
1 kg Knoblauch; geschält
1 Pack. Salz a 500 g
1 Bund Frühlingszwiebeln
6 Lorbeerblätter
2 Zwiebeln
1 Muskatnuss; gerieben
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Hauptzutat:Knoblauch Kategorie:
Marinaden
Zubereitung:verrühren
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Bewertung:7 Schwierigkeit:Sehr leicht Dauer:20 Minuten Autor:Tortentiger01
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Beschreibung:
Gebt euren Kindern Knoblauch damit ihr sie im dunkeln besser findet.
Ist was für die Knobifraktion
Herzliche grüße
Jochen
Alle Zutaten außer dem Salz im Mixer pürieren, zum Schluss das Salz zugeben. Man erhält eine hellgrüne Masse. In einem Schraubglas aufbewahren. Hält sich sehr lange im Kühlschrank.
Rezeptbeispiel:
In dünne Scheiben geschnittenes Rindfleisch (Roastbeef) damit ca. 1 Stunde vor Gebrauch einreiben, dann mit Zwiebeln in der Pfanne braun
braten = Picanha. Dazu Reis, Bohnen (feijao) und Farofa.
Man mariniert in dieser Gewürzmischung auch gerne Fleisch für das Churrasco.
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