Beschreibung:

Die Tomaten halbieren. Die Semmelbrösel mit dem durchgepressten Knoblauch und dem fein gehackten Peterling vermischen. Mit soviel Olivenöl verkneten, dass die Masse eben streichfähig ist. Die Knoblauch-Kräutermischung auf die Tomatenhälften streichen. Die Tomaten in einer Aluschale schichten und über der Glut in rund 10 Minuten garen.