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Wurstsalat

 2007-05-23
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Zutaten:

ca. 600g Lyonerwurst
eine kleine Zwiebel
Essig
Oel
Maggi
Salz
Pfeffer
Hauptzutat:

Wurst

Kategorie:


Beilagen

Region:


Schwaben

Zubereitung:

Zusammenmischen
Bewertung:

0

Schwierigkeit:

Sehr leicht

Dauer:

20 Minuten

Autor:

Hans Z. Bertele
Beschreibung:

Die Lyoner vom Metzger in Scheiben schneiden lassen. Davon dünne Streifen schneider, so ca. 3mm breit.
Die Zwiebel in ultrakleine Würfel schneiden.
Wurst und Zwiebel in eienr Schüssel mit Essig und Oel (je ca. 2 EL) mischen, mit wenig Salz und reichlich frisch gemahlenen Pfeffer (noch besser: gemörsert) würzen und mit reichlich Maggi-Würze abschmecken. Mindestens 1/2 Stunde ziehen lassen.
Verfeinerung: Essiggurken-Stifte,Emmentaler - Stifte, statt Lyoner kann auch Fleischkäse genommen werden. Dazu frisches Brot.
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