Beschreibung:

Ziehen Sie die Haut von der Wurst ab und schneiden Sie sie anschließend in ungefähr 4 mm dicke Scheiben. Schütten Sie die Ananasstückchen auf ein Sieb und lassen Sie sie gut abtropfen. Stellen Sie ein Gefäß zum Auffangen des Saftes unter. Sie können ihn bei Ihrer Party zum Mixen von Long drinks verwenden. Schneiden Sie den durchwachsenen Räucherspeck in kleine Scheibchen. Stecken Sie der Reihe nach eine Wurstscheibe, ein Ananasstückchen, ein Scheibchen Räucherspeck und eine Weintraubenbeere auf. Setzen Sie diese Folge fort, bis der Spieß voll besteckt ist. Legen Sie ihn auf den Grillrost und lassen Sie ihn insgesamt 6-8 Minuten – je nach Größe der Scheiben – von allen Seiten grillen.
Zu trinken gibt es einen leichten Weißen oder Roten