Zutaten:
125 Gramm Steinpilze
Stiele in Scheiben
1 1/4 Tasse (250ml) BechamelSauce
1 klein Knoblauchzehe, zerdrückt
1 gross Kartoffel
geschält, gekocht,
mit Butter zerstampft
2 klein Scheiben Toast, getoastet
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Hauptzutat:Steinpilze Kategorie:
Gemüse
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Bewertung:0 Schwierigkeit:Normal
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Beschreibung:
Rezept aus dem Restaurant Cheqürs in Northophall Village in Clwyd, Wales. (Es soll ähnlich auf der Halbinsel Anglesey zubereitet werden)
Steinpilze zur BechamelSauce geben und 5 Minuten simmern lassen. Knoblauch zufügen und weitere 2 Minuten köcheln. Den Grill auf hohe Stufe stellen. Beide Toastscheiben auf ein Grillblech legen, und den Kartoffelbrei um die Toastscheiben herum anrichten. Die Bechamel-Steinpilz-Sauce über die Toastscheiben geben, und das Grillblech unter den heissen Grill schieben. Die Toasts sind fertig, wenn die Kartoffeln bräunen.
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