Beschreibung:

Schneiden Sie das Rinderfilet In mundgerechte Würfel. Schneiden Sie die Paprikaschoten in große Stücke. Achteln Sie die Tomaten und vierteln Sie die Zwiebeln. Putzen und waschen Sie die Champignons.
Stecken Sie die Rindfleischwürfel abwechselnd mit Paprikastückchen, Tomatenachteln, Zwiebelvierteln und den ganzen Champignonköpfen auf vier Spieße. Bepinseln Sie alles mit Öl, und grillen Sie die Zigeunerspieße in 12-15 Minuten von allen Seiten gar. Anschließend würzen Sie sie mit feinem Salz, frisch gemahlen: Pfeffer und reichlich edelsüßem Paprikapulver.
Servieren Sie zu den Zigeunerspießen Butterreis und einen frischenden Salat. Als Getränk reichen Sie einen Landrotwein oder Bier.