Zitronen-Marinade

Einfach
Zutaten
  • 6 EL Sonnenblumenöl
  • 1 TL Worcestershiresauce
  • 1 Stk. Zitrone
  • 1 Stk. Limette
  • 1 EL Fein gehackte Zitronenmelissenblätter
  • etwas Weißer Pfeffer oder Zitronenpfeffer

Diese Marinade passt zu Kalbfleisch, Geflügel, Fisch, Krustentieren und Gemüse.

Anweisungen
  • Von der Zitrone die Schale dünn abschälen und in feine Streifen schneiden. Den Saft auspressen.
  • Von der Limette die Schale abreiben. Den Saft auspressen.
  • Alle Zutaten verrühren. Einfaches Rezept ergibt 20ml Marinade.

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