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Zitroneneis

 2011-10-27
Ansichten: 294
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Zutaten:

250ml Wasser
250ml Zitronensaft frisch gepresst
250g Zucker
1 Eiweiß
1 TL Zucker
Abrieb einer Zitronenschale
Hauptzutat:

Zitronensaft

Kategorie:


Eis

Zubereitung:

Eismaschine
Bewertung:

0

Schwierigkeit:

Sehr leicht

Personen:

Dauer:

60 Minuten

Autor:

Arminth
Beschreibung:

Wasser und Zucker aufkochen (Läuterzucker)
Mischung abkühlen lassen.
Zitronensaft hinzugeben.
Zitronenschalenabrieb ebenfalls hinzugeben.
Eiweiß mit 1 TL Zucker steif schlagen und unterheben.
Alles in die Eismaschine füllen und ca. 60 Minuten laufen lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Guten Appetit!
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