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frikas Erbsensuppe al dente

 2006-03-04
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Zutaten:

250 gr Erbsen
2 - 3 ltr Wasser
3 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 Lorbeer
Bohnenkraut
Thymian
1 Stg Porree
1/4 Sellerie
4 Kartoffeln
2 Möhren
2 EL Senf
Speckwürfel
Wiener
Gemüsebrühe instant
Maggi
Hauptzutat:

Eintopf

Kategorie:


Dutch Oven

Zubereitung:

Dutch-Oven
Bewertung:

7

Schwierigkeit:

Sehr leicht

Dauer:

200 Minuten

Autor:

frika
Beschreibung:

Was ist leckerer als ein schmackofatziger Eintopf wenn es draussen schön kalt ist? Na?? frikas Erbsensuppe al dente! Fragt mal Schnitzelbenno.......

Die Erbsen über N8 einweichen und am nächsten Tag mit dem kleingeschnittenem Gemüse in den dutchi bringen. Gemüsebrühe und Senf dazu.
Im 12" dutchi je nach Aussentemp reichlich Kohlen drauf. Bei ca 0° Aussentemp habe ich einen AK darauf und drunter verteilt.

Nach 2 Std. sind die Erbsen noch mehr als bissfest! Also ruhig 2 1/2 Std einplanen.

Es kann an den Erbsen gelegen haben oder doch an den Aussentemperaturen. Die Biester waren nach 2 Std noch nicht gar. Geschmacklich war es ok.
Kommentare(1)

War sehr lecker nach harter Arbeit wie Bäume umschuppen war das genau das richtige heiß und lecker.

Benno

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