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frikas ge-Cola-te BBQ Spareribs

 2006-02-27
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Zutaten:

Jede Menge dicke Rippe
Cola


2 Tassen Ketchup
2 EL Tomatenmark
2 Knofizehen
1 Tasse bittere!! Orangenmarmelade
2 EL Worchestershire
2 EL scharfen Senf
1 Zwiebel

Jede Menge feingeschnittene Zwiebelringe
Hauptzutat:

dicke Rippe

Kategorie:


Dutch Oven

Zubereitung:

Dutch-Oven
Bewertung:

8

Dauer:

180 Minuten
Beschreibung:

Habe dieses recipe im Net gefunden, ausprobiert und war hin und weg. Die Kombi von Cola und BBQ Sosse ist hammerhart!

Die dicke Rippe zerteilen und 24 Std bedeckt mit Cola beizen lassen.

Die anderen Zutaten in einen Pott hauen und eine BBQ Sosse daraus kochen, ca 30 min simmern lassen.

Die Ribs von der Cola befreien, in einen dutchi legen und auf jede Schicht Fleisch etwas BBQ Sosse und fein geschnittene Zwiebelringe geben.

Ca. 2 Stündchen bei 180° schmurgeln lassen.

Niemals nicht Gästen, die noch mit öffentlichen Verkehrsmitteln fahren müssen, davon mitgeben. Fragt Spacko, ihm sind alle Hunde nachgelaufen und die hungrigen Blicke der Mitreisenden waren mitleiderregend! lol
Kommentare(3)

Es war sehr lecker, danke Frika! Gruß und Prost, spacko13!

Echt Lecker, aber... Nicht ganz einfach, bei dem Duft, unter sich zu bleiben!

Da ich keinen Dutchie habe, musste ich es im Römertopf machen. Leider war ich zu feige die Sauce so zu machen wie beschrieben und habe noch etwas verdünnt - hätte ich besser gelassen.
Aber allgemeiner Zuspruch zu diesem Rezept!

Gruß Uli

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