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gefüllte Paprika

 2008-02-02
Ansichten: 1721
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Zutaten:

4 Paprika
150g Reis
1Zwiebel
nach Geschack 4 Knoblauchzehen+/-?
150g (Schweizer)Käse
Gewürze nach Geschmack, bei mir z.B.
Salz, Pfeffer, mögl. frischer Oregano,
Thymian und Currykraut.
Öl
Bier, am besten dunkles Weissbier.
Edelstahlschale
Hauptzutat:

Paprika

Kategorie:


Gemüse

Zubereitung:

Indirektes Grillen
Bewertung:

0

Dauer:

40 Minuten

Autor:

Trust
Beschreibung:

Zuerst den Reis kernig kochen, nicht zu weich. Wärenddessen von den Paprikas die Stiele und Kerne herausschneiden. Dabei aufpassen, das die Paprikas "wasserdicht" bleiben. Die Zwiebeln würfeln und in der Pfanne etwas anbräunen. Knoblauch kleinschneiden, Käse würfeln.
Reis, Käse, Zwiebeln, Knofi, u. Gewürze vermischen und in die Paprikas füllen, dazu noch jeweils einen Schluck vom Bier (in die Paprikas). Alles in die geölte Edelstahlschale stellen und 20 min indirekt mit nicht zuviel Hitze grillen. Nach ca. 10 min gebe ich noch ca. 1/4 l Bier dazu.

Guten Appetit.

Super Beilage, oder solo
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