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Marinierter Lachs zum Grillen

 2009-06-06
Ansichten: 4304
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Zutaten:

1 kg Lachsfilet
-mit Haut
1 TL Senfkörner
1 TL Bunter Pfeffer
1 Bd Dill
1 TL Zucker
3 EL Sonnenblumenöl
1 Unbehandelte
Orange
Hauptzutat:

Lachs

Kategorie:


Fisch
Bewertung:

3

Schwierigkeit:

Normal

Personen:
Beschreibung:

Die Lachsseite abspülen und trocken
tupfen. Senfkörner und Pfeffer grob
zerstoßen.

Den Dill abspülen, trocken schütteln
und fein schneiden. Gewürze, Dill,
Zucker und Öl verrühren und die
Fleischseite des Lachses damit
bestreichen.
Abgedeckt etwa 30 Minuten in den
Kühlschrank stellen.

Die Orange heiß abspülen und in dünne
Scheiben schneiden. Den Lachs inacht Portionen schneiden. Mit halbierten Orangenscheiben belegen und
auf der Hautseite etwa zehn Minuten
grillen. Eventuell den Fisch mit
Alufolie abdecken, damit er gleichmäßiger gart.
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