Rezept - Sesam-Apfel mit Brokkoli am Spieß

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Sesam-Apfel mit Brokkoli am Spieß

2009-06-06
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Zutaten:

200 g Brokkoliröschen
Salz
2 El. Zitronensaft
Pfeffer
Öl zum Bestreichen
2 kl. Rote Äpfel
1 Ei
Sesamsamen
Butter

Hauptzutat:

Apfel

Kategorie:

Obst

Bewertung:

Schwierigkeit:

Leicht

Personen:

Personen: 4

Beschreibung:

Brokkoliröschen in kochendem Wasser 2 Min. blanchieren, abschrecken und abtropfen lassen. Mit Zitronensaft und Pfeffer würzen und Öl darüberträufeln. Äpfel waschen, achteln und Kerngehäuse entfernen. Schnittflächen der Äpfel mit verquirltem Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen. Kurz antrocknen lassen. Brokkoli und Äpfel abwechselnd vorsichtig auf Spieße stecken. Mit Butter oder Margarine bestreichen und pro Seite 2-3 Min. grillen.