Kräutermarinade für Rinderhüftsteaks
Universal-Soße (für Lamm- und Wildfleisch, Fisch)
Gekochte Essigmarinade (für Wildfleisch)
Chinesische Marinade (für Lammfleisch, Geflügel, Fisch)
Marinade für Matjes oder Salzheringe
Provenzalische Marinade (für Rind-, Schweine- und Lammfleisch)
Marinade für Spießchen
Vinaigrette
Pekinger Soße (für Kalb- und Lammfleisch, Fisch)
