Dieses bezeichnet ein gusseisernes Kochgefäß mit einem Deckel, das im Regelfall unterhalb und auf dem Deckel mit glühenden Grillbriketts/-kohlen erhitzt wird. Dieses geht dann teilweise über Stunden. Durch das Gusseisen wird die Wärme gleichmäßiger verteilt. Mit dem  Dutch Oven ist das Kochen, Garen, Schmorren, Braten und Backen möglich. Es gibt den Dutch Oven in verschiedenen Größen, von 6 bis 22 Zoll ( für den normalen Anwender vollkommen ausreichend ( aber es gibt sie noch größer ). Der Dutch Oven wird auch kurz als DO, oder Potje bezeichnet.
Der Bergriff Dutch bezeichnet in diesem Fall nicht niederländisch sondern fälschlicherweise Deutsch.
Es waren überwiegend deutsche Auswanderer nach Nordamerika die dieses Kochgerät von Haus zu Haus verkauft haben. Mit diesem Gerät wurde zum Teil der noramerikanische Kontinent erst erschlossen und durfte an keinem Plan/-Küchenwagen ( Chuckwaggon, siehe Cowboy Filme ) fehlen. |
| Autor: RamJam |
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