Asado ist die Bezeichnung für eine südamerikansche Grillzubereitungsart, bei der das Grillgut nicht direkt über der Wärmequelle sondern in einem Abstand von ca. 0,3 bis 0,7 m fast senkrecht stehend oder auf einem Grillrost über mehrere Stunden ( 4-12 Stunden je nach Größe des Grillgutes ) gegart/ gegrillt wird. |
| Autor: RamJam |
Alle