Adana Kebab ist eine Spezialität aus der türkischen Stadt Adana. Das Fleischgericht aus scharf gewürztem, am Spieß (türk. kebap) gegrillten Hackfleisch wird im Original mit gegrillten Tomaten und Peperoni, Fladenbrot, Joghurt, Petersilie, Zitrone, Rettich, Blattsalat und gewürzten roten Zwiebeln gereicht, manchmal gibt es auch Reis und Cacik (-> Tzatiki) dazu. |
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