Der Schwenker, auf dem der typisch saarländische Schwenkbraten gegart wird; der Schwenker, der Schwenkbraten selbst; der Schwenker, der Mann, der den Schwenkgrill über dem Feuer in Bewegung hält Schwenkgrill / Schaukelgrill - Meist runder Grillrost, durch Ketten an einem Dreibein befestigt. Das Fleisch wird auf den Rost gelegt und dieser vom Grillmeister in schaukelnde Bewegungen versetzt. Nur "richtiges" Feuer (keine Grillkohle!) ist erlaubt. Das Fleisch muss durchs Feuer gehen. Geeignet für Kurzgebratenes. |
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