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Wissen zum Grillen

Zusammengefasst findest Du alles, was Du zum Grillen wissen musst! Welcher Grill? Welche Garmethode, welches Fleisch, wie baue ich mir einen Grill selber? Diese Frage und vieles mehr wird hier beantwortet.

Wissen zum Grillen!

Zusammengefasst findest Du hier alles notwendige Wissen zum Thema Grillen. Viel Spa├č beim St├Âbern und Nachmachen!

Grill-FAQ

Diese Sektion soll jedem auf schnelle Weise erm├Âglichen, wichtige Aspekte des Grillens im ├ťberblick zu erfassen. Wie grillt man? Was grillt man? Womit grillt man?

Smoker-FAQ

Die kleine Schwester der Grill-FAQ ist die FAQ zum Smoken. Hier wird jedem (potentiellem) Besitzer eines Smokers gezeigt, wie das Ger├Ąt funktioniert und was man denn Tolles damit anstellen kann. Unser kleiner gro├čer schwarzer Smoker.

Dutch Oven FAQ

Die schwarzen T├Âpfe aus Gusseisen sind ideal um Beilagen zum Grillen zuzubereiten oder auch komplette Men├╝s zu zaubern. Hat mal einmal einen Dutch-Oven, gibt man ihn nicht mehr her.

Welche Grillarten gibt es?

Es gibt nicht nur das direkte Grillen, sondern man kann auch indirekt grillen und vieles mehr. Was das alles bedeutet, erf├Ąhrst Du in diesem Guide.

Wie z├╝nde ich Grillkohlen an?

Leider liest und sieht man noch die schlimmsten Geschichten, die beim Anz├╝nden von Kohlen und Briketts entstanden sind, weil unsachgem├Ą├č gehandelt wurde. Hier sieht man, wie man es richtig macht!

Welche Kugelgrills gibt es?

Der Kugelgrill ist das Allround-Grillger├Ąt f├╝r jeden Geldbeutel. Man hat viele Jahre Freude daran und kann unglaublich vielseitig damit grillen. Ein kleiner Abriss ├╝ber die Geschichte gefolgt von einer ├ťbersicht ├╝ber die verschiedenen Modelle auf dem Markt.

Gasgrills und alles ├╝ber das Grillen mit Gas

Man sollte nicht glauben, wie viel Gasgrills in Deutschland verkauft werden. Es gibt unz├Ąhlige Hersteller und Variationen und hier wird mal der Dschungel und die Funktionsweise der Grills durchleuchtet. 

Spanferkel grillen

Auf jedem Fest ist ein Spanferkel ein unglaublicher Hingucker. Und dazu schmeckt das Tierchen noch wunderbar und kann die gesamte Verwandtschaft oder den Freundeskreis verk├Âstigen.

Spie├čgrillen

Auf einem Spie├čgrill kann man nicht nur Spanferkel zubereiten. Auch Schweinhaxe, Truthahn, Ente, Gans oder auch mehrere H├Ąhnchen sind kein Problem.

Grillzubeh├Âr

Was braucht man alles an Zubeh├Âr zum Grillen? die wichtigsten und sinnvollsten Ger├Ąte stellen wir hier vor. Damit geht nichts mehr schief.

Steak grillen

Ein Steak zu grillen ist eigentlich ganz einfach. Man kann aber leider sehr viel falsch machen und wir bieten einen ├ťberblick, welche Steaks es gibt und wie man sie fachm├Ąnnisch zubereitet.

Amerikanisch Grillen

Aus dem Mutterland des Grillens schwappen viele Trends zu uns hin├╝ber. Leckereien wie Porterhouse-Steaks oder T-Bonesteaks sind hier auch schon sehr h├Ąufig zu bekommen. Wo sie herkommen, zeigt dieser Guide.

Fleisch zum Grillen

Beim Metzger oder im Supermarkt f├Ąllt einem Auswahl meist schwer, was denn nun auf den Grill kommen soll. Worauf man beim Kauf und beim Umgang mit dem Fleisch achten muss, erf├Ąhrst Du hier. Au├čerdem findest Du einen ├ťberblick ├╝ber die vielf├Ąltigen Fleischsorten.

Grillen in anderen L├Ąndern

Jedes Land hat seine eigene Grillkultur und Geschichte. Und genauso unterschiedlich sind die Grillgerichte, die dort auf die Teller oder die Holzbretter kommen.

Plankgrilling

Besonders ├╝berraschend ist f├╝r G├Ąste, "geplanktes" Essen serviert zu bekommen, d.h. die Speisen werden auf einem Brett gegrillt und serviert. Wie einfach das geht und welch ansehnliche Ergebnisse sich erzielen lassen, siehst Du hier.

Das Grilllexikon

Was bedeuten denn die vielen Fachausdr├╝cke und Abk├╝rzungen, die hier immer wieder auftauchen? Was ist ein "G├ÂGa", ein "WuKi", ein "MdV"? Hier kannst Du es nachlesen.

Grillen-Einkaufsliste

Lieber eine Liste zu viel als eine zu wenig. Denn mit dieser Liste an Bord kann beim Einkauf zu Grillfest nichts mehr schiefgehen, denn alle wichtigen Sachen werden hier in dieser Checkliste aufgef├╝hrt.

Grill-Blog

In unregelm├Ą├čigen Abst├Ąnden erscheinen in diesem Weblog interessante Geschichten und Links zum Grillen.

Leckere Grillbilder

Unser R├╝ckgrat sind die gro├čartigen User in Forum, dutzende Gigabytes Fotos und Bilder zum Grillen findest Du hier im einzigartigen Forum zum Grillen.

Edelstahl-Spanferkelgrill

Eine Step-by-Step Bauanleitung zum Grillbau eines Spanferkelgrills aus Edelstahl findest Du hier mit allen Erkl├Ąrungen, Konstruktionszeichnungen und Bildern.

Fisch grillen

Fisch zu grillen geht wunderbar einfach und sorgt bei G├Ąsten immer f├╝r gro├če Freude. Weg vom Nackensteak, hin zur Vielfalt von Fisch.

Brine

Wie man die saftigsten H├Ąhnchen? Alles ganz einfach. Der umfassende Grillsportverein-Guide zum Thema Brine und Brining hilft Dir weiter.

Wintergrillen und grillen im Winter

Auch im Winter grillen? Nat├╝rlich kein Problem. Der Grillsportverein zeigt Dir, wie Wintergrillen funktioniert und was man alles beachten muss!

Barbecue

Keine Ahnung, was barbecue bedeutet? Lies es hier nach.

Grillen f├╝r Kinder

Steht das n├Ąchste Kinderfest an? Lies hier nach, wie man f├╝r Kinder grillt.

Fehler beim Grillen

Viel kann am Grill schiefgehen. Wir zeigen Dir, wie man die schlimmsten Fehler vermeidet und zum wahren Grillsportler wird.

Sicherheit beim Grillen

Du willst Dich und Deine Familie nicht beim Arzt oder im Krankenhaus sehen? Der Grillsportverein hilft Dir nat├╝rlich und zeigt Dir, was zu tun ist. Sicher grillen ist angesagt  

BBQ-Saucen und Grillso├čen selber machen

Willst Du mal etwas Eigenes produzieren? H├Ąngen Dir die gekauften Billigsaucen zum Hals heraus? Dann ist unser Saucenguide genau das Richtige f├╝r Dich. Hier findest Du einfache Anleitungen wie man BBQ-Saucen selber macht.  

Marinaden

Das Fleisch schmeckt mariniert in den allermeisten F├Ąllen doppelt so gut. Wir helfen Dir beim Marinieren. Marinaden zuhauf findest Du dort auch.  

BBQ-Rubs – Was sind Rubs?

F├╝r viele Zwecke kann man diese Gew├╝rze verwenden – seien es Spareribs, Flanksteak oder andere gro├če Fleischst├╝cke, aber auch auf Chicken-Wings f├╝hlt sich der Rub wohl. Auf was muss man achten?