Wissen zum Grillen!
Zusammengefasst findest Du hier alles notwendige Wissen zum Thema Grillen. Viel Spaß beim Stöbern und Nachmachen!Grill-FAQ
Diese Sektion
soll jedem auf schnelle Weise ermöglichen, wichtige Aspekte des Grillens im
Überblick zu erfassen. Wie grillt man? Was grillt man? Womit grillt man?
Smoker-FAQ
Die kleine Schwester der
Grill-FAQ ist die FAQ zum Smoken. Hier wird jedem (potentiellem) Besitzer
eines Smokers gezeigt, wie das Gerät funktioniert und was man denn Tolles
damit anstellen kann. Unser kleiner großer schwarzer Smoker.
Dutch Oven FAQ
Die schwarzen Töpfe aus
Gusseisen sind ideal um Beilagen zum Grillen zuzubereiten oder auch
komplette Menüs zu zaubern. Hat mal einmal einen Dutch-Oven, gibt man ihn
nicht mehr her.
Welche Grillarten gibt es?
Es gibt nicht nur das
direkte Grillen, sondern man kann auch indirekt grillen und vieles mehr. Was
das alles bedeutet, erfährst Du in diesem Guide.
Wie zünde ich Grillkohlen an?
Leider liest und sieht man
noch die schlimmsten Geschichten, die beim Anzünden von Kohlen und Briketts
entstanden sind, weil unsachgemäß gehandelt wurde. Hier sieht man, wie man
es richtig macht!
Welche Kugelgrills gibt es?
Der Kugelgrill ist das
Allround-Grillgerät für jeden Geldbeutel. Man hat viele Jahre Freude daran
und kann unglaublich vielseitig damit grillen. Ein kleiner Abriss über die
Geschichte gefolgt von einer Übersicht über die verschiedenen Modelle auf
dem Markt.
Gasgrills und alles über das Grillen mit Gas
Man sollte nicht glauben, wie viel Gasgrills in
Deutschland verkauft werden. Es gibt unzählige Hersteller und Variationen
und hier wird mal der Dschungel und die Funktionsweise der Grills
durchleuchtet.
Spanferkel grillen
Auf jedem Fest ist ein Spanferkel ein unglaublicher Hingucker. Und dazu schmeckt das Tierchen noch wunderbar und kann die
gesamte Verwandtschaft oder den Freundeskreis verköstigen.
Spießgrillen
Auf einem Spießgrill kann
man nicht nur Spanferkel zubereiten. Auch Schweinhaxe, Truthahn, Ente, Gans
oder auch mehrere Hähnchen sind kein Problem.
Grillzubehör
Was braucht man alles an
Zubehör zum Grillen? die wichtigsten und sinnvollsten Geräte stellen wir
hier vor. Damit geht nichts mehr schief.
Steak grillen
Ein Steak zu grillen ist
eigentlich ganz einfach. Man kann aber leider sehr viel falsch machen und
wir bieten einen Überblick, welche Steaks es gibt und wie man sie
fachmännisch zubereitet.
Amerikanisch Grillen
Aus dem Mutterland des
Grillens schwappen viele Trends zu uns hinüber. Leckereien wie Porterhouse-Steaks
oder T-Bonesteaks sind hier auch schon sehr häufig zu bekommen. Wo sie
herkommen, zeigt dieser Guide.
Fleisch zum Grillen
Beim Metzger oder im
Supermarkt fällt einem Auswahl meist schwer, was denn nun auf den Grill
kommen soll. Worauf man beim Kauf und beim Umgang mit dem Fleisch achten
muss, erfährst Du hier. Außerdem findest Du einen Überblick über die
vielfältigen Fleischsorten.
Grillen in anderen Ländern
Jedes Land hat seine
eigene Grillkultur und Geschichte. Und genauso unterschiedlich sind die
Grillgerichte, die dort auf die Teller oder die Holzbretter kommen.
Plankgrilling
Besonders überraschend
ist für Gäste, "geplanktes" Essen serviert zu bekommen, d.h. die Speisen
werden auf einem Brett gegrillt und serviert. Wie einfach das geht und welch
ansehnliche Ergebnisse sich erzielen lassen, siehst Du hier.
Das Grilllexikon
Was bedeuten denn die
vielen Fachausdrücke und Abkürzungen, die hier immer wieder auftauchen? Was
ist ein "GöGa", ein "WuKi", ein "MdV"? Hier kannst Du es nachlesen.
Grillen-Einkaufsliste
Lieber eine Liste zu
viel als eine zu wenig. Denn mit dieser Liste an Bord kann beim Einkauf zu
Grillfest nichts mehr schiefgehen, denn alle wichtigen Sachen werden hier in
dieser Checkliste aufgeführt.
Grill-Blog
In unregelmäßigen
Abständen erscheinen in diesem Weblog interessante Geschichten und Links zum
Grillen.
Leckere Grillbilder
Unser Rückgrat sind
die großartigen User in Forum, dutzende Gigabytes Fotos und Bilder zum
Grillen findest Du hier im einzigartigen Forum zum Grillen.
Eine Step-by-Step
Bauanleitung zum Grillbau eines Spanferkelgrills aus Edelstahl findest Du
hier mit allen Erklärungen, Konstruktionszeichnungen und Bildern.
Fisch zu grillen geht
wunderbar einfach und sorgt bei Gästen immer für große Freude. Weg vom
Nackensteak, hin zur Vielfalt von Fisch.
Wie man die saftigsten
Hähnchen? Alles ganz einfach. Der umfassende Grillsportverein-Guide zum
Thema Brine und
Brining hilft Dir weiter.