Wissen zum Grillen

Zusammengefasst findest Du alles, was Du zum Grillen wissen musst! Welcher Grill? Welche Garmethode, welches Fleisch, wie baue ich mir einen Grill selber? Diese Frage und vieles mehr wird hier beantwortet.

Wissen zum Grillen!

Zusammengefasst findest Du hier alles notwendige Wissen zum Thema Grillen. Viel Spaß beim Stöbern und Nachmachen!

Grill-FAQ

Diese Sektion soll jedem auf schnelle Weise ermöglichen, wichtige Aspekte des Grillens im Überblick zu erfassen. Wie grillt man? Was grillt man? Womit grillt man?

Smoker-FAQ

Die kleine Schwester der Grill-FAQ ist die FAQ zum Smoken. Hier wird jedem (potentiellem) Besitzer eines Smokers gezeigt, wie das GerĂ€t funktioniert und was man denn Tolles damit anstellen kann. Unser kleiner großer schwarzer Smoker.

Dutch Oven FAQ

Die schwarzen Töpfe aus Gusseisen sind ideal um Beilagen zum Grillen zuzubereiten oder auch komplette MenĂŒs zu zaubern. Hat mal einmal einen Dutch-Oven, gibt man ihn nicht mehr her.

Welche Grillarten gibt es?

Es gibt nicht nur das direkte Grillen, sondern man kann auch indirekt grillen und vieles mehr. Was das alles bedeutet, erfÀhrst Du in diesem Guide.

Wie zĂŒnde ich Grillkohlen an?

Leider liest und sieht man noch die schlimmsten Geschichten, die beim AnzĂŒnden von Kohlen und Briketts entstanden sind, weil unsachgemĂ€ĂŸ gehandelt wurde. Hier sieht man, wie man es richtig macht!

Welche Kugelgrills gibt es?

Der Kugelgrill ist das Allround-GrillgerĂ€t fĂŒr jeden Geldbeutel. Man hat viele Jahre Freude daran und kann unglaublich vielseitig damit grillen. Ein kleiner Abriss ĂŒber die Geschichte gefolgt von einer Übersicht ĂŒber die verschiedenen Modelle auf dem Markt.

Gasgrills und alles ĂŒber das Grillen mit Gas

Man sollte nicht glauben, wie viel Gasgrills in Deutschland verkauft werden. Es gibt unzĂ€hlige Hersteller und Variationen und hier wird mal der Dschungel und die Funktionsweise der Grills durchleuchtet. 

Spanferkel grillen

Auf jedem Fest ist ein Spanferkel ein unglaublicher Hingucker. Und dazu schmeckt das Tierchen noch wunderbar und kann die gesamte Verwandtschaft oder den Freundeskreis verköstigen.

Spießgrillen

Auf einem Spießgrill kann man nicht nur Spanferkel zubereiten. Auch Schweinhaxe, Truthahn, Ente, Gans oder auch mehrere HĂ€hnchen sind kein Problem.

Grillzubehör

Was braucht man alles an Zubehör zum Grillen? die wichtigsten und sinnvollsten GerÀte stellen wir hier vor. Damit geht nichts mehr schief.

Steak grillen

Ein Steak zu grillen ist eigentlich ganz einfach. Man kann aber leider sehr viel falsch machen und wir bieten einen Überblick, welche Steaks es gibt und wie man sie fachmĂ€nnisch zubereitet.

Amerikanisch Grillen

Aus dem Mutterland des Grillens schwappen viele Trends zu uns hinĂŒber. Leckereien wie Porterhouse-Steaks oder T-Bonesteaks sind hier auch schon sehr hĂ€ufig zu bekommen. Wo sie herkommen, zeigt dieser Guide.

Fleisch zum Grillen

Beim Metzger oder im Supermarkt fĂ€llt einem Auswahl meist schwer, was denn nun auf den Grill kommen soll. Worauf man beim Kauf und beim Umgang mit dem Fleisch achten muss, erfĂ€hrst Du hier. Außerdem findest Du einen Überblick ĂŒber die vielfĂ€ltigen Fleischsorten.

Grillen in anderen LĂ€ndern

Jedes Land hat seine eigene Grillkultur und Geschichte. Und genauso unterschiedlich sind die Grillgerichte, die dort auf die Teller oder die Holzbretter kommen.

Plankgrilling

Besonders ĂŒberraschend ist fĂŒr GĂ€ste, "geplanktes" Essen serviert zu bekommen, d.h. die Speisen werden auf einem Brett gegrillt und serviert. Wie einfach das geht und welch ansehnliche Ergebnisse sich erzielen lassen, siehst Du hier.

Das Grilllexikon

Was bedeuten denn die vielen FachausdrĂŒcke und AbkĂŒrzungen, die hier immer wieder auftauchen? Was ist ein "GöGa", ein "WuKi", ein "MdV"? Hier kannst Du es nachlesen.

Grillen-Einkaufsliste

Lieber eine Liste zu viel als eine zu wenig. Denn mit dieser Liste an Bord kann beim Einkauf zu Grillfest nichts mehr schiefgehen, denn alle wichtigen Sachen werden hier in dieser Checkliste aufgefĂŒhrt.

Grill-Blog

In unregelmĂ€ĂŸigen AbstĂ€nden erscheinen in diesem Weblog interessante Geschichten und Links zum Grillen.

Leckere Grillbilder

Unser RĂŒckgrat sind die großartigen User in Forum, dutzende Gigabytes Fotos und Bilder zum Grillen findest Du hier im einzigartigen Forum zum Grillen.

Edelstahl-Spanferkelgrill

Eine Step-by-Step Bauanleitung zum Grillbau eines Spanferkelgrills aus Edelstahl findest Du hier mit allen ErklÀrungen, Konstruktionszeichnungen und Bildern.

Fisch grillen

Fisch zu grillen geht wunderbar einfach und sorgt bei GĂ€sten immer fĂŒr große Freude. Weg vom Nackensteak, hin zur Vielfalt von Fisch.

Brine

Wie man die saftigsten HĂ€hnchen? Alles ganz einfach. Der umfassende Grillsportverein-Guide zum Thema Brine und Brining hilft Dir weiter.

Wintergrillen und grillen im Winter

Auch im Winter grillen? NatĂŒrlich kein Problem. Der Grillsportverein zeigt Dir, wie Wintergrillen funktioniert und was man alles beachten muss!

Barbecue

Keine Ahnung, was barbecue bedeutet? Lies es hier nach.

Grillen fĂŒr Kinder

Steht das nĂ€chste Kinderfest an? Lies hier nach, wie man fĂŒr Kinder grillt.

Fehler beim Grillen

Viel kann am Grill schiefgehen. Wir zeigen Dir, wie man die schlimmsten Fehler vermeidet und zum wahren Grillsportler wird.

Sicherheit beim Grillen

Du willst Dich und Deine Familie nicht beim Arzt oder im Krankenhaus sehen? Der Grillsportverein hilft Dir natĂŒrlich und zeigt Dir, was zu tun ist. Sicher grillen ist angesagt  

BBQ-Saucen und Grillsoßen selber machen

Willst Du mal etwas Eigenes produzieren? HĂ€ngen Dir die gekauften Billigsaucen zum Hals heraus? Dann ist unser Saucenguide genau das Richtige fĂŒr Dich. Hier findest Du einfache Anleitungen wie man BBQ-Saucen selber macht.  

Marinaden

Das Fleisch schmeckt mariniert in den allermeisten FĂ€llen doppelt so gut. Wir helfen Dir beim Marinieren. Marinaden zuhauf findest Du dort auch.  

BBQ-Rubs – Was sind Rubs?

FĂŒr viele Zwecke kann man diese GewĂŒrze verwenden – seien es Spareribs, Flanksteak oder andere große FleischstĂŒcke, aber auch auf Chicken-Wings fĂŒhlt sich der Rub wohl. Auf was muss man achten?