Archive for the 'Allgemein' Category

Die besten BBQ-Spots in Amerika

Dienstag, Mai 6th, 2008

Wen es mal wieder in die USA verschlägt, dem sei ein Besuch einer dieser schönen BBQ-Restaurants geraten.

Oder man frägt einfach im Hotel oder ein paar Einheimische nach Geheimtipps. Die BBQ-Shacks sehen meistens nur aus wie eine größere Imbissbude, aber hier wird gesmoked, wie man es in Europa leider noch nicht bekommt.

Aber was ja noch nicht ist, kann ja gottlob noch werden.

Hoffen wir das Beste.
https://men.style.com/details/features/landing?id=content_6747

Berliner Grillmeisterschaft 2008

Sonntag, Mai 4th, 2008

Wieder ging eine Saison der Grillmeisterschaften los, hier im fernen Berlin, organisiert von Sven Dörge.

Die Ergebnisse lauten folgendermaßen:

Herzlichen Glückwunsch an alle siegreichen Mannschaften!

Dazu noch die Weisheit des Tages

Gesamtwertung

Rang Gesamt Team-Name
1 Smokey & The Char-Grillers
2 TB & BBQ-Scouts
3 Gourmet-Grillteam Pforzheim e.V.
4 L´Orient—L´Occident
5 Hanseatischer BBQ-Club
6 Feindura featuring Kahler-Spices BBQ-Champs
7 Barbecue Butchers
8 Saar-Be-Crew
9 Kochmützen.net
10 Spreewaldgrill 2008
11 Skippi-Gang
12 Schleusenhexen
13 STAR B-Q
14 Carn & foc Cataluñya

Smoken in Kempten

Samstag, Mai 3rd, 2008

Eine wunderschöne Smokerparade

:

Pork, but pulled:

Wer gerne einschürt, dem sei ein solches Seminar angeraten:

https://www.grillsportverein.de/grill-shop/Grill-Seminare:::11.html

Gut Glut!

Der Blog ist wieder online

Freitag, Mai 2nd, 2008

Liebe Freunde des Grillsports,

der/das Blog ist wieder online.

Nachdem ich mich damals für eine nicht wirklich beständige Blogsoftware entschieden habe, hatte ich das Glück, dass die Entwicklung eingestellt wurde. 🙁

Zufällig hatte ich außerdem das Vergnügen, in letzter Zeit einige WordPress-Seiten aufzusetzen und das Handling ist einfach sehr ausgefeilt und Open Source rockt ja sowieso…

Keep the fire burning!

Pizza im Kugelgrill

Donnerstag, September 8th, 2005

Eine leckere Pizza gelingt mit Gusseisen auf dem Grill ganzhervorragend. Keine Unterhitze, sondern alles von der Seite (was dann ja auch von oben kommt) Nach 12 Minuten ist sie fertig


Pizzapfannen gibt es natürlich überall.

Digitales Fleischthermometer

Dienstag, April 20th, 2004

Thermometer bei Conrad
Sehr praktisch, da magnetisch, Timerfunktion und lange Sonde.(die Sonde ist sehr praktisch, da das Bratgut immer überwacht wird, und das Display ist außerhalb des Ofens)
Das kannst Du überall in der Küche einsetzen, beim Backen und beim Grillen sowieso.
Und ist recht günstig mit 18 €.