1. Amerikanische Spezialitäten

   Hinweise auf Umrechnungstabellen / Maßeinheiten, welche speziellen Zutaten und Gewürze gibt es, die wir hierzulande nicht kennen. Muss nicht auf Amerika beschränkt sein.

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   Zuletzt: Suche amerikanische Lebensmittel mackrone, 13. August 2018 um 23:37 Uhr

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2. Gewürze, Öl, Essig & Co

   Kleine Helfer, die uns das Kochen erleichtern

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   Zuletzt: Rub für PulledPork oder Rippchen, mag kein MagicDust Devils Fire, 11. Juli 2018

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3. Chilis & Co

   Alles was scharf macht und sich züchten lässt: Anaheim, New Mexican, Cayenne, Chipotle, De Arbol, Habanero, Scotch Bonnet, Jalapeño, Pimenton de la Vera, Poblano, Ancho, Dolmalik, Tabasco, Malagueta

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   Zuletzt: Chili Selbstanbauer Thread - Saison 2018 Spanier-des-Nordens, 15. August 2018 um 15:18 Uhr

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4. Rubs & Mops

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   Zuletzt: Rub selber mixen BBQLink, 14. August 2018 um 18:02 Uhr

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