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Schinken

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Jamon, Prosciutto, Ham oder egal in welcher Sprache. Hier treffen sich alle Freunde der Schweinekeule

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…und noch ein Kochschinken

matze_bu
24. Oktober 2022
Antworten: 67
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20. Januar 2024

matze_bu

„Fleckiges“ Anschnittbild bei Pastrami

Scharbil
16. Dezember 2016
Antworten: 5
Aufrufe: 2.651

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18. Dezember 2016

Scharbil

[Mein Borniak - in memoriam @pfannendoc] Schinken-Premiere

emmeff
14. November 2019
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3. Dezember 2019

Bruco

[First Time ] Lachsschinken aus der Kiste...

Kamado holly
6. Dezember 2020
Antworten: 9
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27. Januar 2021

Kamado holly

[Bauch] .... Eigentlich sollte es ganz anders werden...

Kamado holly
20. November 2020
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Aufrufe: 1.281

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23. November 2020

Peter

Zweierlei Schinken aus der Murroc-Nuss

ep-steini
8. Dezember 2022
Antworten: 6
Aufrufe: 698

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18. Dezember 2022

ep-steini

Zum ersten mal Lachsschinken

Grenzi
4. Dezember 2011
Antworten: 39
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3. Januar 2013

Marcelclaas

zu wenig Eigenlake? Wie aufhängen!

WeberWarrior
25. November 2014
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31. Dezember 2014

WeberWarrior

Zu Weinachten gibt es BB und Pastrami

Man@Grill
24. Dezember 2017
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1. Januar 2018

Totes Fleisch

Zu warm für Lachsschinken ???

hacky1000
19. Mai 2017
Antworten: 13
Aufrufe: 2.582

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23. Mai 2017

räucherrolf

zu kalt/feucht zum Räuchern?

Oktul
30. November 2014
Antworten: 24
Aufrufe: 8.195

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24. Februar 2015

Oktul

Würzung Tiroler Speck

erwinelch
8. September 2015
Antworten: 74
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14. Januar 2022

Martin.S

Wo bekommt kann man Wacholder Räuchermehl her?

Thirteen37
18. September 2021
Antworten: 5
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3. Oktober 2021

Scareface

Winterzeit - Schinkenzeit

alwin03
6. Dezember 2010
Antworten: 2
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2. Januar 2011

wrathtom

Will bald mal die Kochschinkenformen ausprobieren

woodturner
8. Oktober 2014
Antworten: 26
Aufrufe: 3.800

Antworten: 26

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3. November 2014

woodturner

Wildschweinschinken Anschnitt

schweinetöter
23. Februar 2015
Antworten: 4
Aufrufe: 1.937

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30. April 2015

Schwenkkönig

wildschweinschinken

grill_et
5. Juni 2013
Antworten: 11
Aufrufe: 2.638

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16. November 2017

Königsblauer

Wildschweinschinken

fisch2
11. Februar 2020
Antworten: 25
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30. März 2020

Totes Fleisch

Wildschweinrücken verschinken, Rezeptvorschläge gesucht!!!!

erwinelch
30. August 2012
Antworten: 3
Aufrufe: 1.502

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2. September 2012

erwinelch

Wildschwein, Lamm und Schweinebauch geräuchert

siggi_2
12. Juni 2017
Antworten: 25
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4. Januar 2018

Hias911