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Schinken

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Jamon, Prosciutto, Ham oder egal in welcher Sprache. Hier treffen sich alle Freunde der Schweinekeule

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Hilfe......Hirschkeule räuchern

Holger_D
27. März 2017
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Aufrufe: 5.136

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3. Juni 2017

Holger_D

Zu warm für Lachsschinken ???

hacky1000
19. Mai 2017
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23. Mai 2017

räucherrolf

Fleischproduktion fürs Kindpinkeln...oder doch nicht...

BimBamBaba
7. März 2017
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23. Mai 2017

BimBamBaba

Aufschnittmaschine KREFFT Modell K-L300/AL

manni00001
4. Mai 2017
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5. Mai 2017

Wombads

Der letzte Schinken

DerTeufel
19. März 2017
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2. Mai 2017

Wombads

Schinken-Ernte März 2017

Gast-SEkPD0
23. März 2017
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18. April 2017

Gast-SEkPD0

Putenschinken pökeln

Nordseekrabbe
4. April 2017
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4. April 2017

Nordseekrabbe

1ster Versuch Rinderschinken Freestile

futzy72
7. Januar 2017
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29. März 2017

Holger_D

Lachsschinken mit komischer Farbe

MarcelTe
17. März 2017
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25. März 2017

Rooster

Schinken aus der Schulter

Falkenstadl
3. Februar 2017
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22. März 2017

UhlenbuschBBQ

Pökelfehler oder nicht hmmm ??

edelputz
18. März 2017
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19. März 2017

edelputz

Falsch gepökelt? Lende hat nen unschönen Fleck

franky001
13. März 2017
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14. März 2017

Holger_D

Parma Osso Collo nach Südtiroler Art

Tommy_flavoured_Mobile
5. März 2017
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8. März 2017

Tommy_flavoured_Mobile

Frage zum Pökeln von Kochschinken

Nordseekrabbe
11. Januar 2017
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28. Februar 2017

deraaf

2017 beginnt mit Schinken...und einem Pökelfehler...Mist

sashman
3. Januar 2017
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25. Februar 2017

sashman

Schinkenherstellung: Wie weiter nach dem Rauch

jopi
23. Februar 2017
Antworten: 12
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24. Februar 2017

Cremantus

Schinkenfrage,fett beim reifen wildschwein

lugge
22. Februar 2017
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Antworten: 7

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22. Februar 2017

lugge

Diesmal vom Hals + etwas Bauch

Falkenstadl
11. Februar 2017
Antworten: 7
Aufrufe: 1.124

Antworten: 7

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12. Februar 2017

Falkenstadl

Heute war Anschnitt

Holger_D
18. Oktober 2016
Antworten: 49
Aufrufe: 3.684

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Antworten: 49

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12. Februar 2017

BBQ Westerwald

Vakuumierter Schinken - was nun

master_vö
23. Dezember 2016
Antworten: 24
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Antworten: 24

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10. Februar 2017

hegy