Nackenbraten mit BBQ-Kruste und geschmorten Zwiebeln

[Frontosa]

Hi Leute
Heute gab´s ne Sonntagsvergrillung

2Kg Nackenbraten
gerubbt mit 8.3.0/5.0/5.0/5.0/5
(Muskatnuss/Kreuzkümmel/Knoblauch/schwarzer Pfeffer)
aufgepumpt mit Apfelsaft
4h bei 120C° gerräuchert mit Weber Räucherholz Mesquite Chips bis KT 70C°

 

[Brocken]

Toll gemacht!!!!

 

[Frontosa]

vielen Dank

 

[Traekulgriller]

Klasse !!

Gruß Matthias

 

[nstyles]

Schön fotografiert.

 

[Kernisch]

Das sieht verdammt geil aus...

Kannst Du Deine Geheimsprache beim Rub mal bitte entschlüsseln , danke.

Hi Leute
gerubbt mit 8.3.0/5.0/5.0/5.0/5
(Muskatnuss/Kreuzkümmel/Knoblauch/schwarzer Pfeffer)

Frank

 

[Frontosa]

Das sieht verdammt geil aus...

Kannst Du Deine Geheimsprache beim Rub mal bitte entschlüsseln , danke.




Frank

ups sorry

8EL Rohrzucker
3EL Meersalz
1/2EL Muskatnuss
1/2EL Kreuzkümmel
1/2EL Knoblauch
1/2EL schwarzer Pfeffer