Hi Leute
Heute gab´s ne Sonntagsvergrillung
2Kg Nackenbraten
gerubbt mit 8.3.0/5.0/5.0/5.0/5
(Muskatnuss/Kreuzkümmel/Knoblauch/schwarzer Pfeffer)
aufgepumpt mit Apfelsaft
4h bei 120C° gerräuchert mit Weber Räucherholz Mesquite Chips bis KT 70C°
Heute gab´s ne Sonntagsvergrillung
2Kg Nackenbraten
gerubbt mit 8.3.0/5.0/5.0/5.0/5
(Muskatnuss/Kreuzkümmel/Knoblauch/schwarzer Pfeffer)
aufgepumpt mit Apfelsaft
4h bei 120C° gerräuchert mit Weber Räucherholz Mesquite Chips bis KT 70C°